Лапша в соевом соусе


Категорически приветствую. Сегодня будем делать вкуснейшую лапшу в соевом соусе! :) Итак, лапшу отвариваем. промываем холодной водой, оставляем стекать. Далее нарезаем морковь брусочками, грибы толстыми пластинками, кабачок режем на четвертинки, затем на пластинки, перец на среднего размера кусочки. Далее мелко рубим чеснок и имбирь. Затем на сильном огне разогреваем 2 столовых ложки растительного масла, кладём морковь и жарим, помешивая 2-3 минуты. Добавляем перец и жарим, помешивая ещё минуту. Кладём чеснок, имбирь, грибы, кабачок и жарим ещё минуту. Затем смешиваем соевый соус с уксусом, сахаром и крахмалом, вливаем к овощам. Готовим всё, пока не загустеет, около минутки. Теперь добавляем нашу лапшу и мелко нарубленный лук. Перемешиваем, прогреваем и снимаем с огня.

Лапша в соевом соусе Читать полностью »

Что такое гёдза и с чем его едят


Первоначально этот подвид пельменей делали в Китае, и называли «цзяоцзы», но с освоением японских островов рецепт был перевезён, немного модифицирован, и спустя определённое время японцы начали считать гёдза блюдом самостоятельным и аутентичным, при этом никакого спора чьё блюдо особо не возникает, тем более нет никакой «Первой Отечественной войны» с подрывом пуканов как за борщ или, например, виски, когда страны тупо не могут договориться :-D

Что такое гёдза и с чем его едят? Читать полностью »

Паста из фильма «Крёстный отец»


Я вас категорически приветствую! Лично я, как ни странно, не люблю никакие фильмы про бандитов, кроме разве что фильма «Крёстный отец» да сериалов вроде «Спрут» и «Сопрано». Категорически рекомендуются к просмотру ;-)

Паста из фильма Крёстный отец Читать полностью »

Блюдо, достойное Наполеона


Я вас категорически приветствую! Сегодня будем отовить одно из самых известных и простых блюд «кок-а-вен» (coq au vin) — петуха в вине, которое, согласно легендам, подавали как Цезарю, так и Наполеону, а сегодня может приготовить любой гурман, поскольку всё, что нам понадобится, это курица, лук, грибы и красное вино.

Читать полностью »

1 2